【小確幸】全聯超市的麻辣邦特蛋糕 Spicy Bundt Cake

濃厚、濕潤且紮實的巧克力蛋糕，搭配麻辣口味又有點甜鹹的topping，口感非常複雜且成人，且必須一口咬下。好似成年人的日常，好的與壞的、順遂的與不順的，保守的與禁忌的，一次嚐盡。

麻辣的topping讓巧克力蛋糕不至於過於甜膩；巧克力蛋糕的口感讓topping的麻辣不至於過於刺激。

這應該來自於墨西哥巧克力辣椒(肉)醬的概念吧。

在最傳統的墨西哥和南美洲，會將磨碎的可可豆、水、葡萄酒和辣椒，混合沖泡成熱巧克力。後來西班牙人殖民時，受不了只有辛辣，才開始加入甜味做調和。

電影「巧克力情人」中的女主角，無法拋棄傳統守舊，只好透過一道道菜餚表達出她對愛情與慾望的渴求，就像是這部片英文片名：Like Water for Chocolate，那種充滿辛辣又帶有濃厚可可的熱巧克力，深邃且複雜。

假如你有個禁忌的對象，可以試試看這款麻辣巧克力蛋糕，感受一下傳統守舊又帶有複雜成人世界的口感；假如已經是生活軟爛無奇，也可以當作久久吃一次的麻辣鍋，在無趣的日常中刺激一下味蕾與生活。

沒有看過馬奎斯的「百年孤寂」、也沒看過號稱美食版百年孤寂的電影「巧克力情人」，沒關係！就開啟Youtube聽一下王菲的「百年孤寂」來搭配吧。

(附註：這是一款全聯超市與馬辣頂級麻辣鴛鴦火鍋所合作的一款期間限定商品)